A dupla Chef Filipe Madeira e o Sommelier Rúben Nunes, naturais do Tortosendo, Covilhã são a nova equipa à frente do Restaurante Açafrão.

Depois de uma dúzia de anos longe da sua terra natal, com projetos profissionais que passaram por Londres, Chicago, Barcelona, Algarve e Lisboa, nos mais prestigiados restaurantes, regressam às suas origens para assumir as rédeas de um novo projeto gastronómico ligado à montanha e às suas gentes.

Com formação na Escola de Turismo e Hotelaria de Portugal e Escola de Turismo do Estoril, e umaexperiência profissional invejável, chegou a altura de nos deliciarem com a sua sabedoria e deliciosassurpresas que valorizarão o que de melhor tem o nosso país e, em especial, a nossa região.

A nova carta “Sabores da Terra” alia as cores aos sabores dos ingredientes escolhidos e pensados emproporcionar uma experiência ancorada na originalidade e no conforto. O Pena D’Água Boutique Hotel e o restaurante Açafrão atraem visitantes de todo o mundo que procuram a comodidade aliada à natureza e sustentabilidade sendo recebidos calorosamente num ambiente acolhedor e familiar como se de uma grande casa se tratasse.

O Restaurante Açafrão encontra-se aberto de terça-feira a sábado, servindo almoços com menus executivos e à la carte e jantares com menus de degustação e à la carte.

Poderá recorrer aos seguintes contactos para marcação prévia de mesa – acafrao@penadagua.com ou +351 275 334 168.